1、磨街骨汤饸饹面

“磨街骨汤饸饹面”是一道以骨汤为底的面食。磨街是指将街面上的骨头砸碎碾压成骨粉，然后与汤底一起煮制，以增强食物的口感和味道。饸饹是一种黄豆面制成的面团，可以搭配不同的汤底。所以，“磨街骨汤饸饹面”就是在骨汤中加入饸饹面煮制的一道面食。这道菜品在口感和味道上都非常独特，常见于台湾街头小吃摊。

2、羊肉骨汤饸饹面

羊肉骨汤饸饹面是一道传统的中国美食。它的主要食材包括羊肉骨汤、面粉、猪肉馅以及各种调味料。

制作羊肉骨汤的过程需要一些时间和耐心。将羊肉骨放入大锅中，加入适量的清水，放入一些生姜片和料酒。然后，将锅放在火上煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖2-3小时，直到汤变得浓郁鲜美。加入适量的盐和其他调味料，使汤的味道更加浓郁。

在制作面条的过程中，将面粉、水和盐混合搅拌成面团，然后将面团擀成薄片，切成细条状。将切好的面条放入沸水中煮熟，然后捞起放入冷水中过一下，使面条更加筋道。

制作饸饹的过程较为复杂。将面粉和水混合搅拌成面团，并搓成细长条状。然后将面条切成小块并擀成薄片，放入猪肉馅，将面皮包裹住馅料，捏紧封口。

将煮熟的面条和饸饹放入碗中，加入炖好的羊肉骨汤，撒上一些葱花和香菜，即可食用。

羊肉骨汤饸饹面口感鲜美，汤香浓郁，面条和饸饹都具有一定的嚼劲，整体味道丰富，并且非常适合冬天享用。

3、骨汤饸饹面图片

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