家常牛肉烧粉丝是一道美味的传统家常菜,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 牛肉:300克
- 粉丝:100克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 红糖:适量
- 水淀粉:适量
步骤:
1. 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐稍微腌制一下。
2. 热锅冷油,炒香葱姜蒜。
3. 加入腌制好的牛肉片,翻炒均匀。
4. 倒入适量的水,加入酱油、盐、鸡精、红糖,煮开。
5. 将粉丝用温水泡软备用。
6. 将泡软的粉丝加入锅中,用筷子翻煮均匀。
7. 煮至粉丝变软烂,汤汁变浓稠后,勾芡。
8. 加入葱花,翻炒均匀即可。
美味的家常牛肉烧粉丝就做好了,可以搭配饭菜一起享用。祝您用餐愉快!
以下是制作牛肉粉丝的正宗做法视频的链接:
- [正宗红烧牛肉粉丝的做法]()
- [经典川味牛肉粉丝的制作方法]()
- [家常红烧牛肉粉丝的做法视频]()
- [川味牛肉粉丝的传统做法]()
希望这些视频能够帮到您,让您制作出最正宗的牛肉粉丝!
牛肉粉丝汤是一道传统中式汤品,下面是制作最正宗的做法:
材料:
- 嫩牛肉:200克
- 干粉丝:50克
- 红萝卜:1个
- 生姜:3片
- 葱白:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 胡椒粉:适量
步骤:
1. 将牛肉切成薄片,用料酒、盐、生抽和胡椒粉腌制15分钟。
2. 干粉丝用水泡软备用。
3. 红萝卜切成薄片备用。
4. 热锅中放入适量油,加入葱白和姜片炒香。
5. 加入牛肉煸炒至变色。
6. 加入适量水,煮开后撇去表面浮沫,转小火炖煮30分钟。
7. 加入泡软的粉丝和红萝卜继续煮5分钟,加入盐和鸡精调味即可。
这样,一道香气扑鼻的牛肉粉丝汤就做好了。可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱提升口感。