1、扬州隆鼻杀鱼

“扬州隆鼻杀鱼”是中国江苏省扬州市的一道传统名菜。这道菜以新鲜的鲤鱼为主料，通过进行一系列的烹饪工序来制作而成。

制作过程中，首先将鲤鱼处理干净，去鳞、去内脏，并用冷开水冲洗干净。接下来，将鲤鱼去头去尾，沿鱼腹一刀切开，展开成扁平形状。随后，将鱼放入开水中焯水，使鱼的皮收紧。然后，把焯过水的鱼捞出，用冷水冲洗干净，晾干备用。

准备工作完成后，将鸡胸肉切成薄片，放入锅中焯水，捞出晾凉备用。同时，将虾仁剁成泥状，加入鸡蛋白、盐、味精、淀粉搅拌均匀成馅料。接着，将馅料涂抹在鱼身两侧，再将鸡片铺在鱼身上。

随后，将铺有鸡片的鱼卷起，用细线绑紧。将鱼卷放入盖有保鲜膜的盘中，蒸煮约20分钟。蒸煮时间过后，取出鱼卷，切成片状摆盘。

根据个人口味做调料。一般会准备酱油、红油、醋、香菜等。将调料放在鱼片的上方，让鱼片在调料的浸泡下，使味道更加丰富。

这道菜的特点是鱼肉细嫩、鸡片酥脆，口感丰富，而且香味四溢。因为制作过程中需要经历多道工序，所以制作起来相对复杂。但是一旦成功，可以带给人们视觉和味觉上双重享受。

2、扬州隆鼻修复

扬州隆鼻修复是一种手术技术，旨在修复或改善因隆鼻手术后出现的不良效果或并发症。隆鼻手术可能会导致鼻梁不自然、鼻尖下垂、鼻翼扩张等问题。扬州隆鼻修复采用一些特殊的技术和材料，可以纠正这些问题，使鼻子恢复自然美观。

扬州作为一个先进的医疗中心，拥有许多经验丰富的整形外科医生和先进的手术设备。扬州的医疗机构提供专业的隆鼻修复手术，为患者提供个性化的治疗方案和高质量的医疗服务。

在进行扬州隆鼻修复手术之前，医生会对患者进行详细的面诊和评估，了解其鼻部的具体情况和需求。手术过程中，医生会根据患者的需求，采用适当的技术进行修复，如通过移植自体软骨或填充物来修复鼻梁或鼻尖的问题。

术后，患者需要进行一定的恢复和护理，包括定期复诊、遵循医生的用药和护理指导。恢复期间，患者应避免剧烈运动和躺着睡觉，以避免对鼻部造成不必要的压力。

需要注意的是，隆鼻修复手术是一种有创的手术，具有一定的风险和并发症。患者在选择进行手术前，应与医生进行详细咨询和讨论，了解手术的风险和效果。同时，患者也应选择有经验和资质的医生和医疗机构进行手术，以保证手术的安全性和效果。