1、减脂汤用生抽和老抽

减脂汤通常是指一种低热量、低脂肪的汤类食品，有助于减少体重和脂肪含量。

生抽和老抽是中国特色的酱油。生抽味道鲜美，颜色较浅，适合在烹饪过程中使用，能提鲜增味；老抽味道浓郁，颜色较深，适合用来调色，使食物变得更有食欲。减脂汤中使用酱油主要是为了调味和提鲜，生抽和老抽的选择取决于个人口味偏好。

但需要注意的是，减脂汤的主要目的是低热量、低脂肪，所以使用酱油的量要适量，尽量选择低钠或者减盐的酱油，以避免摄入过多的盐分。

除了酱油，减脂汤的主要成分可以是蔬菜、蘑菇、海鲜、鸡肉等低脂肪、高纤维的食材。烹饪时可以加入少许调料和香料，如姜蒜、香菜等，以增加风味。

减脂汤选用生抽和老抽主要是为了调味和提鲜，但使用量要适量，同时不要忘记选择低钠或减盐的酱油。而汤的主要成分可以是低脂肪、高纤维的食材，营养均衡的同时也可以达到减脂的效果。

2、做汤面条用生抽还是老抽

做汤面条一般使用生抽。生抽的颜色较浅，味道相对较鲜，适合用来调味汤汁，使汤汁更加清淡。而老抽颜色较深，味道较重，使用老抽会使整体汤面的色泽变暗，味道变重，适合用来炒菜或者作为颜色调料。

3、汤面条放老抽还是生抽

如果你在烹饪汤面条时想要增加颜色和口感，你可以放一点老抽。老抽是经过发酵的豆油，颜色较深，可以给食物增添深色，增加香味。生抽则是未经发酵的酱油，颜色较浅，口感较鲜。

具体使用老抽还是生抽应根据个人口味喜好和食材搭配来决定。如果你喜欢汤面条更加深沉的颜色和味道，可以放适量的老抽。如果你想要保持清爽鲜美的口感，可以使用生抽。

还可以根据你所制作的具体菜品来选择酱油的类型。不同的菜肴有不同的需求，有些可能更适合老抽，有些则更适合生抽。最好的方式是根据个人经验和喜好进行尝试，找到最适合自己的配方。